お土産～ケーキ～パン

ブログの更新がなかなかできないのに、写真はたまるばかり。

まずはお土産から。

友人の滋賀土産。走井餅。緑色のは抹茶味。
柔らかくて、いくつでもいけます。

これは娘の東京土産。塩キャラメルのバウムクーヘン。
といっても、買ったのは東京で、本店は関西のほうだったか。
忘れたが。。。

これは自家製ゆずパウダー。なかなか乾燥しなくて
長い間、ベランダに置き去りにされていたが、
ある日、ふと見たら、かなり固く乾燥していた。

しかし、フープロではなかなか粉末にするのは難しかった。



ケーキ体験教室のロールケーキ。

今まで、お菓子もパンもきちんと習ったことがなかったので
ここらで心機一転。お菓子教室に通うことにした。
体験教室へ行くと、入会金が無料になるので～～～
４月から、通いま～～す。

帰りにふと見つけたパン屋さんに寄った。

ドライトマトとクリームチーズのパン。
ドライトマトがどのように使われているか見たくて、買った。



奥の食パンは、パンドミ。

中は、クリームチーズの上に、ドライトマトが乗っていた。
バジルなどの風味がついていた。
クリームチーズは少し甘めになっていて、
おやつパンとお総菜パンの中間と
いった味かな。

酒粕酵母パン

酒粕酵母パン、初成功

起こし初めて２日くらいから、シュワシュワ言い始めていたので
かなり期待していたが、やっと成功した。

ずっと前に買ったけど、おいしくなくてそのままにしてあった
菩提樹のはちみつを入れてみたんだけど、
これがよかったのかも

はるゆたか１００ｇと酵母液１００ｇで元種をつくった。
これを使った生地であんパン。
成形が下手で、右の方は、上が薄くてあんが見えてる
しかし、ふんわり成功パン

残った元種に、はるゆたか５０ｇと水５０ｇを足して掛け継ぎ
してつくった第２弾は、バター入りのリッチ生地。



これはこれでよかったが、掛け継ぎしないほうが、
ふんわり焼けておいしかった。


これは姪が焼いてもってきてくれたチーズケーキ。

サワークリームでなく、生クリームを使っているので
まったりした味だった。
おいしかったよ

Ｗedding

日曜日は姪の結婚式でした。

結婚式は神殿。いまどき珍しいですね。

最近はチャペルが多いようですから。

花嫁はとってもきれいでした。

二人ともお幸せに

ここでもお料理の写真は、外せません

　   

　 　

お腹いっぱい、満足でした

が、正直言って一番おいしかったのはスイーツです。

結婚式に参列するため、岡山から義兄夫婦が
我が家でお泊まりしました。

お土産

　

お菓子は「良寛てまり」おまんじゅうの中にあんこと栗が
入ってます。玉島の名物（？）らしいです。
マロンも同じ店のお菓子。
甘い物はいくらでも入るので、あっという間になくなった。

右はかまぼこと、ままかりの酢漬け
これは、未だ食べてません。

我が家のパン達は、この次に紹介しますね。

早春の味です

まずは、わかめ。

今年もいただきました。

いつもながら、お湯に入れたとたんに、きれいな緑色に
なるのが不思議。



左が酢の物で、右が茎のきんぴら。

きんぴらも意外といけます。
その他に、当然、みそ汁など、わかめ三昧は続く～

１週間以内に食べきれる分を残して後は冷凍。


遅ればせながら、桃の節句本番用の桜餅

   

今度こそ、色もまあまあ、固さもちょうどになりました。
いちご道明寺の成形も、これまでの中で一番よくなったかなあ。



辻利のほうじ茶チョコ。
去年初めて食べてはまった味。
最初、口に入れたときはと思うけど、
食べ終わった後に残るほうじ茶の香りがたまらない
しかし、冬季限定ということで、いつでも買えない。
待ってたのよ～この季節。

この前行った東京で買ったもの。

　

左が、ほうじ茶チョコと抹茶チョコ
右が、ほうじ茶チョコだけのもの。

味わってちびちびと食べてます