ヒトクリ～～～～

クリスマスイブの日の出
（クリスマスとは関係ないですね。
　でもとってもきれいだったのでUPしました）

今日のタイトル、ヒトクリとは

ヒト（リ）クリ（スマス）イブのことでした。

一人のんびりとケーキを食べましたよ。



サークルKのチョコレートケーキです。

これは今日焼いたパン。
粉はベル・ムーラン。酵母はパネマザー。

アーモンドクリームを巻いて、カットしたものです。

パネマザーは久しぶり。パンの焼ける匂いが
とってもいいんですね、この酵母。

ふんわりと焼けました。

いよいよ今年もあと１週間。

この１年間、訪問してくださった皆様、
コメントを寄せてくださった皆様、
どうもありがとうございました。

皆様にとって来年も良いお年でありますように。

やっと間に合った！

明日のクリスマスイブにようやく間に合いました。

タペストリー



パネトーネ



今日のお昼は、大学芋。
これは、はなまるマーケットで紹介されてたレシピ。
テレビは見てませんけど、レシピだけ見つけました。



フライパン一つでできます。油は使うけど、揚げないので
少量しか使いません。なので、ヘルシー


冷凍庫がパンパン。原因は、冷凍イチゴ。
年末年始の買いだめに備えて、使い切りました。
ジャムを作り、あずきを煮て、
ジャムの半量とあずきをその同量を合わせて、
いちごあずきジャム。

シュトーレン

友達の東京土産です。

ポンパドウル六本木店で買ったシュトーレンだそう。
オレンジピールの香りがとってもよかったです。

で、ようやく自分でもシュトーレンを焼きましたよ。



またまた、たらこくちびるになっちゃいました～

１次発酵でちょっと出かける予定が、
ちょっとではすまなくって、う～～～んと長くなり、
帰ってきた頃は、かなり発酵してました～

粉はベル・ムーランを使ったが、このパンでは味が
いまひとつ分からない。

そこで、とりあえずＨＢパンをベル・ムーランで焼いた。
たんぱく１１％なので、膨らみが悪いのは覚悟の上。

しかし、味はなかなか
今度は、手焼きのパンを焼かなくては

いや、その前に、パネトーネも焼きたいなあ

クリスマスメニュー

クリスマスメニューのケーキコースと天然酵母パンコースに
行ってきました。

午前はケーキ、午後は天然酵母パン

ビッシュ・ド・ノエル・アン・マロン・エ・ヌガティーヌ

中は、上がマロンムース、下がチョコムース
かなり手の込んだお菓子です。

キャラメルレザン＆パン・オ・シチュー

カレンズ入りのバターたっぷり生地の中に
アーモンドクリームが入って
上にはキャラメルクリームが乗っています。

パンは家でも作ってみようかなあと思うけど
お菓子の方は、ちょっと。。。。
これだけ手の込んだものは面倒～～～

１日がかりなので結構大変でしたが、
仕事と違って好きなことをしているので
全然疲れなかったなあ

はちみつ＆抹茶大納言＆洋梨タルト

月曜日の朝、台所に立っていただけなのに、
急に腰がおきた。え～っどうなったの～と思っているうちに
どんどん痛み出した。
キョエ～ッ

３年ほど前に一度なったが、それよりはたいしたことないし
とりあえず出勤。
なるべく余分な動きはせずに、１日過ごす。
痛いときは触らない方がよいと思い、湿布とバンドで
乗り切った。
３日間でようやく正常にもどりつつある。９８％の完治です。
土日とマッサージに通っていたのに～

shiiika☆さんのブログでわたしもはちみつを買っていたのを
思い出した。

何とそばではなくぼだい樹

そういえば、そばとぼだい樹と迷っていたんだゎ～
珍しいのでぼだい樹にしてみたんだ。

味は、オリエンタルな味？ハーブのような香りかな～
かなり癖があります。
これはもういいゎ

今度はそばのはちみつを買いたい。

日曜日に焼いたお菓子。
この前のパンの残りの甘納豆を使った抹茶のカップケーキ


　

洋梨タルトは、いつもと同じなんだけど
洋梨のデコレーションを変えてみただけ。
いつもよりおいしそうに見えるかしらん